橋本駅前のピザレストラン。 工事キックオフです！

デザインさせてもらったお店がオープンしました！ 野村不動産のGEMSという飲食店9フロアからなる食の塔です。 新築ビルで色々と制約がある中での店舗設計なので、 他フロアのお店の作り方が気になります。 近いうちに全店制覇し･･･続きを読む

ピッツェリアの顔となるピザ釜の搬入。 スライムのように可愛らしいフォルムの釜は、 イタリア製でマリオ・アクント社の「ヴォルカーノ」です。 半地下のお店なので、ラフタークレーンという 大きな重機車で2トンの釜を運びます。 ･･･続きを読む

商業施設のメインエントランスに クレープ屋さんを造りました！ メインはワーゲンバスです。 クレープ、タピオカ、ジェラートなどの機器は 全て車内に設置している為、内部はとても狭い いや、機能的です！！ 工事は商業施設なので･･･続きを読む

改装のお手伝いをさせてもらったお店が 無事オープンしました！ 能登の鮮魚とおそばが美味しいお店です。 「はくたか」 千葉県柏市明原4-5-25 050-5788-8979 居抜きのお店でカウンターや座敷、家具などはそのま･･･続きを読む

気がつけば、新しい年が始まり、 いつの間にか、1月も終わろうとしています・・・。 今年も楽しそうな！（忙しそうな！？）スタートです。 VIVA！ 2014！ 年末にお引き渡しさせて頂いたお店の竣工写真を撮らせてもらったの･･･続きを読む

飲食店の個室では、オーダー用に呼び出しボタンを置く事が多いです。 パナソニックの「ワイヤレスコール」や「ベルスター」などがメジャーですが、 和の器や調度品で雰囲気良く創られた空間に、 プラスティックの備品が置かれてると少･･･続きを読む

先日お引き渡しをしたお店の竣工写真を撮りました！ 予算削減の為！？だけでもなく、 勉強の為に自分で撮影します。 アングルや露出、シャッター速度などなかなか上手くはいきませんが、 とても楽しいです。 使っているカメラは「O･･･続きを読む

ホーチミンから空港方面に7キロくらいの位置に AEONが建築中です。 ベトナムはGDPも1000ドルを超え、インドと同じくらいに成長してます。 日本企業も積極的に進出しており、高島屋も出店を計画中です。 その中のレストラ･･･続きを読む

割烹レストランのお手伝いをさせて頂いているので、 お勉強。息抜きも兼ねて 青梅にある「かいせき 井中居」というお店に行ってきました。 門から広がる庭園には小川や橋が配置されており、 古い蔵などを見ながら、玄関に辿り着くま･･･続きを読む